Estive pensando sobre descrever as minhas experiências na degustação de café e afins e resolvi colocar algumas metas pessoais para incrementar o blog. Vou avaliar "como um cliente leigo", mas exigente, algumas lojas de café populares. Vou postar aqui no blog para quem tiver curiosidade:

Segue a lista que vou procurar atingir até o fim do ano:

- Frans
- StarBucks
- Havana
- Suplicy

Acho que são bons critérios para serem avaliados: cortesia, custo benefício e sabor (este é o critério mais complicado).

Primeiras "vítimas" da Dolce Gusto

Hoje fiz algumas "vítimas" na preperação de Capuccino aqui em casa: meu sogro e sogra. Usei a Dolce Gusto. Depois preperai um chocolate quente com a cafeteira.
Acho que este é o grande ganho desta máquina (preparar outros tipos de bebidas). Pena que não consegui "vitimar" ninguém com um espresso. Não é todo mundo que sabe apreciar um café.
Eles gostaram muito e parece que estou pegando o jeito da máquina. O grande segredo é a quantidade de água e o encantamento que a coloração da bebida traz. Isso compõe o valor da bebida.

Curiosidade: Fiquei com um pouco de preguiça de tirar as fotos reais. A caixa que compramos no supermercado é diferente!!! Esta é a caixa que vem na máquina como parte do produto.

Achei isso interessante, resolvi compartilhar também:

Cappuccino

Uma dose de espresso coberto com delicioso leite espumante, é uma bebida suave e encorpada. Cappuccino em Italiano significa capuz, o que pode explicar porque a bebida tem este nome. O nome Cappuccino tem sua origem no hábito dos frades italianos "Cappuccini", que usavam capuz para manter o calor do corpo.
A espuma em um Cappuccino retém o calor do café embaixo dela - como com um capuz!

Fazendo Capuccino na Dolce Gusto

Este é um video que demonstra o funcionamento da Dolce. Tentei ser o mais objetivo possível e responder algumas dúvidas que sempre ficam no ar.



Nos próximox posts vou falar só sobre a qualidade da bebida.

Escolhendo a Cafeteira

Depois de um mês de pesquisas e dúvidas, resolvi me arriscar na primeira aquisição de um máquina de café. Usei alguns critérios pessoais para escolher esta máquina, portanto quem tiver dúvidas pode mandar uma mensagem. Vamos lá:

1) Não queria fazer apenas café, gostaria de fazer chocolate quente e capuccino;
2) Tinha que ter um preço acessível;
3) Tinha que ter um fabricante de renome e suporte técnico no Brasil;
4) Tinha que ser reconhecida no mercado pelos usuários

Com passar dos dias vou entrar em detalhes maiores da minha pesquisa e esclarecer dúvidas.

Café é Arte!!!

Esta foi uma montagem que um rapaz que trabalha no restaurante da empresa fez para mim. Trata-se de um excelente capuccino feito na máquina da Italian Cofee. Ele fez um curso de barista da própria Italian. Fiquei com vontade de aprender. Parabéns Vinícius!!! Bela homenagem ao tricolor!!! Me perdoem os torcedores dos outros times.

Motivação

Bem vindos ao meu blog sobre café. Sou amante de café e gostaria de compartilhar as minhas experiências sobre esta milenar bebida. Aqui vou colocar dicas e experiências vividas na degustação de cafés e bebidas que contém café. Máquinas de café e curiosidades que descobri.
Sou amador e não tenho objetivos financeiros ou profissionais sobre o café. Somente gosto muito!!!
Espero que aproveitem